Оборудование супермаркетов, ресторанов, холодильных камер: - холодильные витрины, бонеты, лари, шкафы - холодильные машины, компрессора, агрегаты, моноблоки, сэндвич - столы, ванны моечные, стеллажи,

Комплексное проектирование Компания «ХОЛОД-МАРКЕТ» предлагает своим клиентам возможность спроектировать и увидеть их готовый объект ещё до этапа реализации проекта. В процессе проектирования наши специалисты предлагают использование инновационных решений в холодильном оборудовании, позволяющие снижать эксплуатационные издержки и таким образом повышать эффективность Вашего бизнеса. Этапы работы: 1. Зонирование (утверждение ассортимента, способа продаж каждой товарной группы, расположение торгового зала и производственных помещений) 2. Составление Спецификации (подбор торгового, холодильного и технологического оборудования с учётом ценовых категорий, утверждённого ассортимента и способов торговли, общей концепции объекта) 3. Монтажный проект. Проект учитывает архитектурные особенности помещения, санитарные нормы и правила. Планировка отделов осуществляется с учетом маркетинговых рекомендаций, а также удобства работы сотрудников и комфорта покупателей. Сборочные и пусконаладочные работы Квалифицированные специалисты и высокое качество используемых материалов обеспечат эффективный монтаж выбранного Вами оборудования в кратчайшие сроки. Перечень работ: 1. Расчет комплектующих (расходные материалы). 2. Установка и сборка торгового оборудования. 3. Монтаж камер и холодильных установок. 4. Монтаж фреоновых трубопроводов и электрического кабеля. Другие возможные работы: 1. Создание системы компьютерного мониторинга 2. Монтаж тепловых витрин, встроенного холода 3. Подключение дренажной системы к канализационным стоякам 4. Шеф-монтажные и другие работы. Используемые материалы: 1. Медная труба MUELLER , TALOS 2. Термоизоляция KAIMANN 3. Припои и флюсы HARRIS 4. Дренаж и насосы SAUERMANN, GRUNDFOS 5. Фреоны/хладагенты DU PONT 6. Холодильная автоматика ALCO CONTROLS, DANFOSS 7. Электронные блоки управления ELIWELL 8. Системы прокладки кабелей и трубопроводов OSTEC 9. Масла BITZER Сервисное обслуживание Только вечный двигатель, который до настоящего момента не изобретён, не будет требовать ухода и внимания со стороны технических специалистов. «ХОЛОД-МАРКЕТ» предлагает понимание специалистами холодильного процесса и всестороннюю поддержку оборудования Вашего объекта. Проводим: 1. диагностику технического состояния оборудования 2. модернизацию существующего оборудования 3. ремонт 4. консультации Чтобы быть ближе к Вам и вовремя оказать необходимую помощь, мы ежедневно расширяем нашу сеть подрядных сервисных организаций в регионах, проходящих тщательный отбор по уровню квалификации. Организация технологического процесса Организация предприятия питания достаточно сложный процесс – будем рады оказаться полезными и поделиться накопленными знаниями и опытом. 1. Общее консультирование по вопросам организации предприятий общественного питания: - подбор необходимого оборудования - технологическое зонирование - технологические процессы - разработка плана размещения оборудования - подготовка спецификаций и пояснительных записок к планам размещения технологического оборудования. 2. Разработка технических условий по подготовке к монтажу технологического оборудования (электропитание, вентиляция, водоснабжение и тд.). 3. Составление меню (разработка рецептур, меню-раскладок, технологических карт и калькуляционных карт) 4. Консультирование по нормам гигиены и безопасности: - вопросы санитарии и гигиены предприятий общественного питания - вопросы техники безопасности при эксплуатации технологического оборудования. 5. Готовые технологии «ПИЦЦА»: - общее консультирование; - организация технологического процесса - передача "ноу-хау" технологии приготовления - готовые технологические карты (тесто для классической тонкой пиццы, тесто для пышной пиццы «Американо», соусы (7-м видов), оригинальные рецептуры пиццы (15-ть видов)) - практическое обучение персонала на объекте Заказчика (в течение 3-4-х рабочих дней гарантируется обучение персонала заказчика (до 10-ти чел.)) вышеперечисленным рецептурам.